Pierre a baigné dans l’univers de la cuisine très jeune aux côtés de son père avant de faire son apprentissage de cuisinier en Basse-Corrèze, à Noailhac.

Il fait ses gammes à Londres au Ritz puis chez Joël Robochon, étoilé au guide Michelin. Par la suite, Pierre travaille à Aix-en-¨¨Provence auprès du Chef 3 étoiles Gérald Passédat puis à Paris où il multiplie les expériences bistronomiques et les restaurants grecs et italiens pour le plaisir de "changer de styles". Il apprend à manier des saveurs plus exotiques en Australie au sein d'un restaurant haut-de-gamme.

Fort de ses expériences culinaires, Pierre a le plaisir de proposer aux hôtes une cuisine goûteuse et conviviale.

Il prépare un menu chaque jour (du lundi au jeudi inclus) à partir de produits frais et de saison (20 euros/personne entrée-plat-fromage ou dessert).

Au Château, il n’y a pas de service, mais tout est préparé en amont pour que vous n’ayez plus qu’à mettre les pieds sous la table !

L’essentiel pour nous ? Que vous vous sentiez libres et comme chez vous.



Le concept ?
Lorsque vous souhaitez dîner, récupérez vos assiettes, réchauffez votre plat et installez vous confortablement dans la salle à manger. Un large choix de boissons est également disponible pour agrémenter votre repas.

Après une bonne nuit de sommeil, savourez notre petit-déjeuner préparé avec amour.

Le petit-déjeuner est inclus dans le tarif de la chambre. Présenté en buffet salé et sucré, il est servi quotidiennement de 7h00 à 9h30 la semaine et à partir de 7h30 à 9h30 la semaine. 

Pour les plus matinaux, la salle à manger reste accessible pour se préparer une boisson chaude, même très tôt le matin.

Prenez du temps pour vous ! Un sauna est à votre disposition au sein du Château.

Le sauna infrarouge aide à détoxifier, améliorer la circulation, soulager les douleurs musculaires, réduire le stress, et favoriser une meilleure qualité de sommeil.